Existenzgründung mit einem eigenen Catering Service

Wenn Sie im kulinarischen Bereich talentiert sind und Freude daran finden, immer wieder neue Menüs und Büffets zusammenzustellen, so könnte eine Existenzgründung mit einem eigenen Catering Service für Sie genau das richtige sein. Catering liegt heute im Trend, so dass sie mit einem soliden Geschäftsplan gute Aussichten auf Erfolg haben.

Welche Bedingungen müssen erfüllt werden?

Wenn Sie einen Catering Service wie https://www.wiener-catering.at/ eröffnen möchten, müssen Sie dazu zunächst ein Gewerbe anmelden. Bei allen Betrieben in der Lebensmittelbranche müssen Sie außerdem ausreichende Kenntnisse in den nötigen Hygieneverordnungen nachweisen können. Es werden verschiedene Seminare bei der Industrie- und Handelskammer angeboten, mit denen Sie die nötigen Qualifikationen erhalten können. Wenn Sie beabsichtigen, auch den Ausschank von Alkohol anzubieten, so müssen Sie außerdem eine Konzession beantragen. Über diesen Vorgang können Sie beim Gewerbeamt nähere Informationen einholen.

Eine gute Planung hilft

Bevor Sie Ihre Geschäftsidee verwirklichen, ist eine gute Planung wichtig. Im Vordergrund steht dabei die Überlegung, was Sie anbieten möchten. Um Ihr Angebot auszuarbeiten, sollten Sie sich überlegen, welche Zielgruppe Sie bei den Kunden ansprechen möchten. Es ist empfehlenswert, nach einem Standort zu suchen, der noch nicht von anderen Catering Diensten abgedeckt ist, Sollte es dennoch Konkurrenz geben, sollten Sie sich durch Ihr Angebot deutlich von dieser differenzieren. Neben dem Catering für spezielle Feiern und Events sollten Sie auch die Möglichkeit erkunden, regelmäßige Aufträge, beispielsweise von Unternehmen, zu erhalten. Auf diese Weise können Sie eine sichere Einnahmequelle aufbauen, die es erleichtert, die Geschäftskosten zu tragen.

Welche Investitionen müssen getätigt werden?

Um einen Catering Service erfolgreich starten zu können, müssen Sie mit einigen Investitionen rechnen, für die das nötige Kapital vorhanden sein muss. Dabei ist es besonders wichtig, ein geeignetes Lokal zu finden, in dem Sie eine professionelle Küche einrichten können. Ein großer Teil des Budgets wird auch auf die Kücheneinrichtung entfallen. Von Herden und Kühlgeräten bis zu Messern und Töpfen sollten Sie so eingerichtet sein, dass Sie auch große Aufträge annehmen können. Außerdem werden Sie ebenfalls einen Lieferwagen benötigen, der zum Ausliefern der Bestellungen dient. Sie können auch erwägen, Fahrzeuge zu leasen, um die anfängliche Investition gering zu halten.

Was braucht man für die Startphase?

Bei einem Catering Service werden Sie gleich zu Beginn Personal einstellen müssen. Sie benötigen Mitarbeiter für die Küche, für die Beratung der Kunden und auch Fahrer zum Ausliefern. Daher müssen Sie auch gleich zu Anfang entsprechende Lohnkosten einplanen. Denken Sie außerdem daran, dass sich in diesem Geschäft oft unkonventionelle Arbeitszeiten ergeben. Sie müssen also Personal suchen, das bereit ist, auch abends oder am Wochenende zu arbeiten. Auch wird es nötig sein, gleich zu Anfang auf ein geschicktes Marketing Wert zu legen, damit Sie Ihren Kundenstammen allmählich aufbauen können. Dazu sollte auch eine eigene Homepage gehören, die es Ihnen erlaubt, sich einem breiten Publikum vorzustellen.